Ich stelle Ansatzliköre her, d.h. Früchte oder Blüten werden für mehrere Wochen oder Monate je nach Sorte in Doppelkorn, Wodka, Rum oder Weinbrand eingelegt. Um die natürlichen Aromen und die feine Säure der Früchte nicht zu übertönen, setze ich Zucker sehr sparsam ein.
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Doppelkorn, Aprikosen, Weißwein, Zucker, Schale von unbehandelten Orangen; 19,5 %vol
Typisches Aroma sonnengereifter Aprikosen.
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Quittensaft, Doppelkorn, Zucker, Schale von unbehandelten Orangen; 21,5 %vol
Ausgewogenes fruchtiges Aroma.
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Doppelkorn, Zucker, Kräutermischung; 27 %vol
Herbula - das Kräutlein ist hier Namensgeber für den Likör. Dabei kommt der Geschmack von vielerlei Kräutern und Gewürzen, geheimnisvoll gemischt.
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Doppelkorn, Holunderblüten, Zucker, unbehandelte Zitronen & Orangen; 24 %vol
Ein Likör mit dem typischen Aroma der Holunderblüte und der Frische von Orangen und Zitronen
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Weinbrand, Weißwein, Zucker, Rosenblüten, Vanille; 22 %vol
Blumiges Aroma der Damacsenarose
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Doppelkorn, rote Wildpflaume, Rotwein, Zucker; 22 %vol
Ein fruchtiger Likör mit feiner Säure
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Doppelkorn, Schlehen, Zucker, Rotwein; 19,5 %vol
Eine kräftige Frucht und eine wunderschöne rubinrote Farbe zeichnen diesen Likör aus. Ein Klassiker unter den Likören, welcher durch die unterschiedlich ausfallenden Ernten nicht jedes Jahr zu haben ist.
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Doppelkorn, Löwenzahnblüten, Zucker, unbehandelte Zitronen; 23 %vol
Leichte Bitternote & Frische durch Zitrusfrüchte und eine wunderbar gelbe Farbe.
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Doppelkorn, schwarze Johannisbeeren, Rotwein, Zucker; 20 %vol
Das feinherbe Aroma von schwarzen Johannisbeeren schmeckt pur oder mit Prosecco als Aperitif.
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Doppelkorn, Himbeeren, Rotwein, Zucker, Tonkabohnen, 17 %vol
Das feine Aroma von Himbeeren, kombiniert mit Tonkabohne...einfach lecker.
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Korn, getrocknete Mango, Weißwein, Zucker, unbehandelte Zitrone, Chili, 15 %vol
Fruchtig und ein Hauch Schärfe
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