Aprikosen 53%, Sanddorn 14%, Zucker, Obstbrand, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Süß & sauer verbinden sich zu einem harmonischen Geschmack - der besondere Pfiff - ein Schuss Marillengeist.

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Gelbe Wildpflaumen 67%, Zucker, Zitronensaft, Mandeln, Amaretto, Vanille, Geliermittel Pektin

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art - gelbe Pflaumen aus Wildsammlung treffen auf Mandeln und Amaretto, abgerundet mit dem Aroma echter Vanille.

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Apfelbeeren 44%, Erdbeeren 23%, Zucker, Zitronensaft, Campari, Geliermittel Pektin

Die etwas herbe Apfelbeere wird hier mit süßen Erdbeeren kombiniert. Leichte Bitternoten bringt der Campari mit.

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Brombeeren 49%, Quittensaft 23%, Zucker, Zitronensaft, Gin, Wacholderbeeren, Geliermittel Pektin

Bei diesem Fruchtaufstrich lohnt es sich auf jeden Fall, ihn ganz langsam auf der Zunge zergehen zu lassen. Und so schmeckst Sie zuerst die Süße der Brombeere, gefolgt vom feinen Aroma der Quitte. Zum Finale meldet sich der Wacholder und so hast du hier auch einen idealen Partner zu Wild und Käse. Die Wacholdernote wird unterstrichen durch einen Schuß Gin.

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Extrakt aus Rosenblättern 60%, Zucker, Erdbeeren 12%, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Ein Fruchtaufstrich für Süßschnäbel & eine Kinderlieblingsmarmelade.

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Heidelbeeren 67%, Zucker, Zitronensaft, Thymian, Geliermittel Pektin

Heidelbeeren kombiniert mit Thymian schmecken nicht nur auf dem Frühstücksbrot, sondern passen auch wunderbar zu einem kräftigen Käse.

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Sauerkirschen 59%, Zucker, Marzipan 10%, Zitronensaft, Amaretto, Vanille, Geliermittel Pektin

Ein Genuss - samtig und wunderbar fruchtig. Der Fruchtaufstrich schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch zu frischen Waffeln oder Crêpes.

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Preiselbeeren 67%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Preiselbeere -pur - ein Klassiker zu Wild, schmeckt auch zum Käse

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Preiselbeeren 67%, Zucker, Zitronensaft, Cointreau, Schale von unbehandelten Orangen, Geliermittel Pektin

Die kräftige "Marmelade". Die ausgewogene Säure der Preiselbeere trifft hier einen zarten Hauch Bitteraromen aus der Orangenschale. Abgerundet wird der Geschmack durch einen Spritzer Cointreau. Diese fruchtig herbe "Marmelade" schmeckt zum Frühstück & ist ein idealer Begleiter für Käse oder Wild.

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Rote Wildpflaumen 67%, Zucker, Zitronensaft, Cointreau, Geliermittel Pektin

Die roten Pflaumen, welche ausschließlich aus Wildsammlungen stammen, liefern ein fruchtiges Aroma und eine feine Säure. Diese harmoniert wunderbar mit einem Schuß Orangenlikör.

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Pflaumen 77%, Zucker, Zartbitterschokolade, Zitronensaft, Gewürze, Geliermittel Pektin

Zum Frühstück eine Tasse Tee und ein frisches Brötchen mit diesem fruchtig - schokoladenen Aufstrich mit winterlichen Gewürzen - wie gemütlich.

...und am Nachmittag ein Crépe mit Winterprunus und einer Tasse Kaffee... die schöne Seite des Winters...

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Himbeeren 67%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Du liebst den reinen Fruchtgenuss ?... Himbeere pur!

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Johannisbeeren 67%, Zucker, Zitronensaft, Estragon, Geliermittel Pektin

Die feinen Anisnoten des Estragons erheben die rote Johannisbeere zu einem Geschmackserlebnis.

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hauseigener Quittensaft 60%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Quittegelbe Früchte von der Streuobstwiese liefern den Saft für ein unvergleichliches Aroma.

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Apfelsaft 36%,Weißwein 31%, Zucker, Waldmeister, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Waldmeister kombiniert mit Weißwein

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Orangensaft 60%, Robinienblüten, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Fast berauschend ist der Duft der Robinienblüten. Dieses wunderbare süße Aroma ist hier kombiniert mit der Säure und leichten Bitternoten der Orange. Etwas ganz besonderes!

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Rotwein 30%, Apfelsaft 30%, Zucker, Zitronensaft, Rosmarin, Salbei, Geliermittel Pektin

Ein kräftiges Rotweingelee mit den Aromen von Salbei & Rosmarin. Es schmeckt gut auf einem Butterbrot & eignet sich perfekt zum Verfeinern von Wildsoßen

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Orangensaft 60%, Holunderblüten, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin

Das Aroma frisch gepflückter Holunderblüten aus Wildsammlung wird in Orangensaft eingefangen.

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Holundersaft 40%, Rotwein 20%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin, Gewürze

Der kräftige Geschmack des Holunders wird mit einem trockenen Rotwein abgerundet. Ein wunderbar kräftiges und doch leichtes Gelee, abgeschmeckt mit einem Hauch winterlicher Gewürze.

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